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日本人气饮料

软饮料和硬饮料

By Paul Michaels

  日本是世界上少数几个以稀奇古怪的小玩艺儿闻名的国家之一,比如超酷寿司U盘、青少年潮流圣地原宿街头的奇装异服等等,日本有许多有趣的事物等着你去发掘,这其中就包括了饮料!


  日本软饮料品种繁多,包括深受儿童喜爱的白色酸乳饮料可尔必思(Calpis )和多种口味的季节限定版弹珠汽水(ramune)——居然有章鱼烧口味的、咖喱味的和芥末味的,只有在这个季节才能喝到哦,就看你愿不愿意或者说有没有勇气去尝试了!还有一种名字奇怪的饮料——Bikkle活性乳酸菌饮料,小瓶装且口感微甜,不仅适合儿童饮用也方便旅行携带。

  为了向“Japan-I” 读者提供有关日本人气饮料的第一手真实资料,笔者以消费者的名义亲自体验了好几款饮料。下面就让我们给大家介绍日本最有人气的三款软饮料和硬饮料。

<CalpisⓇ>  “Calpis(可尔必思)”在美国等一些国家被称作“Calpico”,是一种无脂肪乳酸菌饮料,在欧美超市的销量屡创佳绩。 “可尔必思”在日本称得上是国民饮料,口感滑爽细致,酸甜可口,男女老少都爱喝,尤其受到孩子们的热捧。在日本,父母可能会不让孩子喝“可口可乐”或“百事”等碳酸饮料,但对他们喝“可尔必思”是完全没有异议的。“可尔必思汽水(Calpis Soda)”是“可尔必思”的另一款主打产品,比起欧美品牌的碳酸饮料的味道要好得多。最近,推出市场已达20多年的“可尔必思”家族又增添了一名新成员——“可尔必思”+伏特加=“可尔必思酸味鸡尾酒(Calpis Sour )”,一种低浓度的酒精饮料。日式烧酒是一种蒸馏酒,最早出现于1919年。

<Healthya>  现代人对健康的意识越来越较强,人们希望喝一些在解渴的同时又宜于健康的饮料。近几年“Healthya”系列饮料因为能促进脂肪消耗而倍受人们青睐,成为夏天的热卖商品。商店里最常见的是绿茶口味和普通口味的Healthya。除此以外,还有一款碳酸饮料“Healthya Sparkling”,有西柚和柠檬两种口味可选。

  在喝绿茶口味的Healthya时,第一口喝下去会感觉有苦味,这是因为350毫升的饮料中含有540毫克的高浓度儿茶素。

  这是笔者最喜欢的饮料之一,即解渴又健康,何乐而不为?!你也可以试试!

<Ramune>  要说日本哪种饮料最奇特, “弹珠汽水(ramune)”首当其冲。这种碳酸清凉饮料有点类似于柠檬水,最早出现在1876年,也就是在日本结束了闭关锁国政策后的第十年。从此,“弹珠汽水”成了日本节日庆典上最常见的饮料之一。因为它特殊的包装方式:用一颗玻璃珠封口,瓶颈两侧凹入,要喝时将弹珠压入,使之掉落在瓶颈处即可饮用,所以极受孩子们的欢迎。你也可以试一试,不过开瓶时一定要小心,因为万一技术不到位的话,汽水可能喷得你满脸都是。普通口味的“弹珠汽水”不在我们这次谈论的范围,我们要说的是章鱼烧、芥末和咖喱三种口味的“弹珠汽水”。据说自“弹珠汽水”上市以来的145年间,市场上推出的口味总共有30多种。如果把它当作纪念品送给朋友,有人可能对它嗤之以鼻。但是,如果这三种口味是你喜欢的,你会觉得它们挺好喝的。

  不是所有奇特的饮料都是软饮料。被称为日本国酒的清酒享誉世界,其中,为庆典助兴的金箔清酒无疑有资格入选“奇妙的酒精饮料”之列。要知道酒里的可是货真价实的金箔啊。但是许多外国游客在第一次看到金箔清酒的时候,都不禁担心如果把金箔吃到肚子里去的话会不会对身体不好。答案很简单:不会有任何问题!黄金是一种惰性金属,而金箔又薄如蝉翼,不会对健康产生不良影响!所以,尽管放心好好享受庆典的快乐吧。

  另外一种不同寻常的日本酒当属河豚鱼翅酒(fugu-hire-zake ),是将烤过的河豚鱼翅放在热清酒中泡制而成,闻起来有鱼腥味,喝起来却回味无穷。在寒冷的天气里喝一杯烫过的河豚鱼翅酒可以暖身。因为这种酒着实不多见,俗话说“可遇不可求”,如果你碰巧在一家餐厅里看到这种酒的话,一定要尝一下。由于河豚体内的卵巢、肝脏、性腺和皮肤中存在大量叫作河豚毒素的神经毒素,因此在日本只有持有专门执照的厨师才有资格烹饪河豚。况且鱼鳍本身就是没有毒性的,所以你大可放一百个心,浅酌慢品吧。

  最后登场的是西瓜口味的清酒,你有没有兴趣品尝?这种清酒产自日本东北地区的山形县,只有在位于东京北部的足立区西新井的一家叫“Tsu”的小酒吧里才能喝到。不过,西瓜口味的清酒的人气正在攀升,说不定在不久的将来,这种酒会出现在越来越多的超市和餐厅里。

人气火爆的酒 - 玻璃杯中的琼浆

  千万不要以为日本清酒只有西瓜口味清酒、金箔清酒和河豚鱼翅清酒哦。日本人平时喝的都是传统清酒。清酒分不同的等级:大吟醸(daiginjo) 是最高等级的清酒,而本醸造(Honjozo) 的等级最低。市面上介绍关于清酒的质量和种类的书本杂志多如牛毛,而且有各种语言版本。清酒在日本的酒店、百货店和旅游纪念品商店里都能买到。720ml的清酒比较适合“带回家”,而在日本家庭或餐厅里常见的1.8L大瓶清酒,一方面不方便携带,另一方面可能会违反酒类进口限制,所以在购买前一定要考虑清楚。

  在西方,威士忌被誉为“生命之水”,是世界上消费量最大的酒之一,威士忌在日本也很受欢迎。最近,日本流行一种叫“highball”的威士忌饮法,就是在威士忌里加入苏打水和冰块,“highball”的人气带动了日本威士忌销量增加。你知道吗?苏格兰生产的威士忌拼写为Whisky, 而美国生产的威士忌拼写为Whiskey。日本威士忌(Whisky)品牌——三得利的“Hibiki”在世界上享有很高的声誉,有 12年、17年、21年和30年四种,是送礼佳品。

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