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札幌啤酒厂


尽情畅饮, 第1部分


啤酒的主要原料 (Photo: Christopher Jue)

   啤酒这个词能让你浮现许多联想,不是吗?

  美国著名的文学家、发明家和政治家本杰明•富兰克林留给世人这样一句关于啤酒的名言:“神爱我们,啤酒就是他希望我们快乐的明证”,而被视为神爱世人的证据。史料证实,啤酒最早出现在公元前3000年左右的古埃及。

  啤酒的酿造工艺历经千年却变化不大。时至今日,技术的进步也让啤酒生产变得更加容易。调查显示,不论是含酒精的饮料还是不含酒精的饮料,啤酒是世界上消耗量仅次于水和茶的第三大饮品。

  日本饮用啤酒的历史可以追溯到江户时代(1603—1867),当时一些居住在日本西部的荷兰人酿造了一些啤酒以供自己和来访的荷兰水手饮用。从那时起,当地的日本人可能就多少有些喜欢上这种酒了。直到后来的明治时代,随着大量德国酒厂的进驻,日本的本土啤酒产业才开始出现。

(Writer: Mark Buckton, Translator: Lin Xin)

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