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Oh! India咖喱餐厅


日本风味与印度美味的完美融合


令人垂涎三尺的咖喱饭 (Photo: Nicholas Vroman)

  座落在杉并区北边的吉祥寺是个不为大多数游客所知的地方。吉祥寺是东京最有名的公园之一-井之头恩赐公园的所在地。东京市民可以在井之头恩赐公园里暂时远离城市的喧嚣。周末时,这里聚集了售卖工艺品的小摊,还有新奇有趣的街头表演,如Broom Duster Kan的蓝调音乐演奏、东方力丸(Touhou Ikimaru)的现场漫画朗读和雪竹太郎(Taro Yukitake)以形体艺术表演的人间美术馆,热闹非凡。这些只是每个周末举行的表演的一部分,但是每项表演都精彩有趣,吸引了众多游客及市民驻足观赏。而在公园的北边是三鹰之森吉卜力美术馆-龙猫的圣地,也是日本动漫迷们的朝圣地。

  从公园北面的七井桥通走几条街就可以到达吉祥寺地铁站附近的井之头通。天气晴朗时,这条步行街就成了人们散步、购物的好去处。工艺品商店、精品屋以及各种各样的餐馆星罗棋布地分布在林荫小道两旁。其中,离公园只有一个路口远,有一家叫Oh! India的咖喱餐厅非常受欢迎,餐厅不大,装修也很普通。店家在街角还贩卖新鲜出炉的香喷喷的印度卷饼,馅有香肠、印度炭火烤鸡肉或咖喱炒饭,游客们可以把它打包,到公园里去吃。

欢迎光临Oh! India咖喱餐厅 (Photo: Nicholas Vroman)

  当然,您也可以在这家小巧而舒适的餐厅里找个座位坐下,品尝这些可以算是东京最新奇、最好吃的咖喱。餐厅的装修材料以木质为主,给人一种温馨的感觉。餐厅的吧台将狭小的就餐区域分成两部分,坐在吧台的客人可以看到在开放式厨房里忙碌的店员是如何烹调一大锅咖喱的。店员全部是女性,非常友善,熟练地将各种咖喱饭菜送到客人的餐桌上。

  除了餐厅名字以外,这里的咖喱颠覆了传统印度咖喱的概念。

  事实上,这里的咖喱口味受到日式咖喱的影响,辛辣度适中,稍微带点甜味,咖喱汁比较浓稠,特别适合在冬季下雨天里享用。我们通常看到的日式咖喱却是颜色较淡,咖喱汁不稠,且口味清淡,就着米饭吃的。

  Oh! India的咖喱既不是日本风味,也不全是印度口味,确切来说是把两者完美的融合在了一起。这里的咖喱混合了多种调味香料,与蔬菜或肉类一起经过长时间的熬煮,香气浓郁,口感醇厚。

为了健康,品尝蔬菜咖喱吧! (Photo: Nicholas Vroman)

  有不同种类的咖喱可供客人选择,厚实大块的牛筋肉咖喱、美味多汁的鸡肉咖喱、入口即溶的红烧肉咖喱或者蔬菜咖喱,口味一流。点了肉类咖喱的客人可以另外点一份蔬菜。各款咖喱菜式都装在一个大白碗里,和着米饭或飞饼一起吃,吸收了咖喱汁后的米饭和飞饼十分美味。

  最受人们欢迎的是蔬菜咖喱,所有材料都采用最新鲜的时鲜蔬菜。我们最近一次光顾这家餐厅时,蔬菜咖喱里放了烤红椒、包心菜、切片番薯、胡萝卜、大葱、马铃薯和炸莲藕。包心菜爽口、红椒香甜、莲藕松脆。陶醉在辛辣香醇的美味红棕色咖喱里,每一口咖喱都让人感受到美味食物所带来的最大满足。

  至于那些不太能吃辣的客人,可以选择中辣或微辣的咖喱。结束了一天在井之头恩赐公园或是吉祥寺的游览后,请来Oh! India餐厅享用一顿美味的咖喱,再喝上一杯高仕(Grolsch)啤酒或者鲜榨葡萄柚汁,为愉快的一天画上完美的句点。

(Writer: Nicholas Vroman)

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