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Hottomotto所推出的冬天锅类便当「寿喜烧便当」



寿喜烧


Plenus旗下的「Hotto Motto」便当店,将于11月15日推出适合在冬天想用的「寿喜烧便当」(590日元)。

寿喜烧变当中,放有牛肉、白菜、大葱等蔬菜,另外还有木棉豆腐、蒟蒻丝,再加上带有甜辣味道的醬油一起熬煮。以东日本的「浓口醬油」为底,柴鱼及昆布所带出的精华,再加入红酒,清爽的醬汁便就此完成。日本则使用,在醬油中加入砂糖、味淋带有甜味的醬汁,店家会依据各地区的口味进行调整。

另外,便当容器其盖子所使用之材质、形状也有所变化。为了让客人将刚做好的「寿喜烧」带回去,并得以趁热享用,特地采用保温性质较高的容器。

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