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福冈县的乌冬面怎么越吃越多?



福冈县的拉面非常有名,不过实际上,不少人更喜欢吃福冈的乌冬面。当地最有人气的乌冬面馆当属以福冈为中心的连锁店“牧之乌冬”了。据说,这里的乌冬面“怎么吃都吃不完,甚至还会越吃越多”。
令人大吃一惊的是机器发出的咔咔声,这是面条机发出的声音,所有的乌冬面都是现吃现做。
点餐单,素乌冬只售300日元。如果不知道点什么好,那么我们建议大家尝一尝400日元的“炸牛蒡乌冬面”,当地人非常喜欢点这个。
面条上有5个像炸鱼一样的东西。这是将牛蒡切成段,然后裹面粉炸成的。
990日元的“特别乌冬面”。除了甜辣口味的肉片外,还有辣白菜、鸡蛋、山芋、炸虾等、配菜非常丰富。此外还送米饭,可以选“稻荷饭”或是“鸡肉饭”。不过这次我们点了一份菜单里没有的“杂烩粥”。与大受欢迎的鸡肉饭(190日元)相比,杂烩粥要稍微贵一些,不过非常好吃,贵一点也值了。
令我吃惊的是,还一同端上了一个水壶,本来以为里面装的是茶水,但是店内的服务员告诉我们,“如果面里的汤不够了,请用这个来加汤”。吃着吃着我发现,刚才还满满的面汤竟然少了很多。原来是乌冬面把汤汁都吸收了。所以才会让顾客自己加汤呀。

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