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日本哪些地区的鱼最好吃?



  日本作为一个岛国,其独特的地理位置使日本和鱼结下了不解之缘。日本人非常喜欢吃鱼,是世界上国民吃鱼最多的国家之一。有的专家认为日本人长寿的一个秘诀就是—多吃鱼。那么,在日本人眼里,不管是煮着吃还是烤着吃都超级美味的是哪个地区的鱼呢?这次,Mynavi News就面向1000位日本男女进行了调查。

Q:请问你觉得哪个都道府县的鱼最好吃?(多选)

第1位 北海道 40.0%
第2位 静冈 6.9%
第3位 富山 6.5%
第4位 石川 5.4%
第5位 高知 3.3%

■ 北海道
“说起鱼类当然是北海道的最好吃了”(32岁女性/汽车相关/秘书助理类)
“北海道的寿司特别好吃”(23岁女性/信息•IT/事务类专职)
“在我吃过的鱼中,北海道的鱼最好吃”(28岁男性/信息•IT/技术类)

■ 静冈
“沼津的刺身超级好吃”(28岁女性/医疗•福祉/事务类专职)
“白子鳗和樱虾等都很有名”(29岁男性/信息•IT/事务类专职)
“在静冈渔港吃的刺身超赞”(22岁男性/学生/其他)

■ 富山
“北陆日本海捕获的鱼最好吃了”(45岁男性/建筑•土木/技术类)
“富山的寒狮鱼是日本最好吃的鱼”(26岁男性/食品•饮料/销售服务类)
“富山的狮鱼味道绝了,回转寿司的味道也很与众不同”(25岁女性/信息•IT/技术类)

■ 石川
“最近吃了金泽的海鲜饭,真是太好吃了”(25岁女性/运输•仓库/营业类)
“学生时代去石川县的一家居酒屋吃过饭,好吃的不得了”(27岁女性/金融•证券/事务类专职)
“旅行时吃过当地的鱼,超级好吃”(25岁女性/金融•证券/专职)

■ 高知
“吃过很多地方的鱼,还是高知的最好吃”(25岁男性/学校•教育相关/专职)
“在高知吃过刚刚打捞上岸的鲣鱼,这样奢侈的美味也只有在高知可以吃到”(45岁男性/服装•纤维/事务类专职)
“高知的鲣鱼最好吃啦!”(25岁女性/运输•仓库/销售服务类)

■ 番外篇:日本各地好吃的鱼
“山口:河豚很好吃!!”(27岁女性/其他/销售服务类)
“青森:大间的金枪鱼超级好吃”(26岁男性/不动产/其他)

■ 小编评论

  “北海道”以绝对优势夺得第1,不少受访者表示北海道所有种类的鱼都很好吃,甚至有人表示“连不爱吃鱼的我都能吃很多!”。可见北海道鱼的美味真是名不虚传。排在第2位的 “静冈”,和北海道一样,静冈所有种类的鱼也都很好吃,不过,最好吃的当属“白子鳗盖浇饭了”。

  “富山”排名第3,因为临近日本海,所以当地的鱼类也很好吃。冰见的河豚非常有名,不少食客对其大加赞赏。第4名是“石川”,石川的海胆和刺身令人回味无穷,吃一次就爱上了。排在第5的是“高知”,当地最受欢迎的当属“鲣鱼”了。

  从上面的调查可以发现,北海道遥遥领先于第2名,北海道渔场是日本最大的渔场,不仅鱼类丰富,味道更是绝美。大马哈鱼、鱼子还是寿司,都是难得的美味。除此之外,兵库县明石的章鱼、福井县的越钱螃蟹等也很有名,大家有机会一定要亲去品尝一下哦。

(文 高桥贤司)

调查时间:2012年8月21日~2012年8月27日
调查对象:Mynavi News会员
调查人数:男性444名,女性556名,合计1000名
调查方法:网络登录式问卷调查

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